栗子又叫板栗，属于淀粉类坚果，具有“肾之果”的美誉。中医认为栗子性温味甘，入脾、胃、肾经，具有健脾养胃、补肾益气、强筋健骨之功效。那么栗子怎么做好吃呢？下面一起来了解一下。
栗子怎么做好吃
一、栗子鸡
材料：鸡腿300克，栗子100克，香葱2棵，生姜1小块，淀粉适量，食用油30克，酱油大匙，精盐1小匙，白糖1小匙。
做法：
1.把栗子放入水中泡2小时，捞出、沥干；鸡腿洗净、切块;葱洗净、切段，姜去皮、切片。
2.把鸡块放入碗中加盐及适量的水腌拌一下，再放入蒸锅蒸熟，取出鸡块，鸡汁留着备用。
3.锅中倒油加热，放入鸡块快炒数下，加入栗子及鸡汁，再加入酱油、糖，盖上锅盖用小火焖一个半小时，最后加水淀粉勾芡即可。
二、栗子椰蓉小米糕
材料：小米250克，板栗5颗，白糖1汤匙，椰蓉2汤匙。
做法：
1.将小米淘洗干净泡冷水浸泡半天。
2.煮熟的板栗打碎。将小米和栗子碎仁放少许水用小电饭锅煮熟。
3.将白糖放进煮熟的栗子小米里充分搅拌均匀成米糕料。
4.用调羹将米糕料放进较深的模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成小米糕。
5.将成行的小米糕在椰蓉里滚一下，至小米糕表面均匀地裹上一层椰容即可。
三、栗子粥
材料：圆糯米1杯，新鲜板栗150克调味料冰糖112克，水8杯。
做法：
1、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮至软烂，再加入冰糖调味。
2、新鲜板栗洗净、泡软，挑净外膜、蒸熟、切丁，加入粥内同煮至熟软，即可盛出食用。
以上就是栗子怎么做好吃的内容啦，希望可以帮助到大家。栗子十分的美味，并且营养价值很高，热量大可以补充体内的热量，日常生活中大家可以适量吃一些哦。
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