草鱼的营养价值是比较多的,首先含有维生素B1、B2,还有钙、磷、铁、锌、硒等人体所需要的矿物质,而硒元素具有抗衰老养颜的功效,还对肿瘤有一定的防治作用,并且能够祛风平肝暖胃的功能,比较适合心血管患者食用,鱼肉嫩而不腻,起到滋补开胃的效果,比较适合食欲不振,身体瘦弱的患者。
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