蒜苗具有消食,杀菌,排毒清肠,醒脾的功效,而且还具有防癌保护肝脏的作用。蒜苗中含有丰富的维生素a,胡萝卜素,维生素C和膳食纤维,这些食物可以有效提高免疫力,加速身体的新陈代谢,快速的恢复体力。另外蒜苗还可以起到促进胃酸分泌的作用。
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